loosy -sweets-

最近、とってもお気に入りな…サンマルクカフェの生シュークリーム。

とにかくクリームが美味しいです♪　

カスタード＋生クリームって感じの、甘すぎないふわっふわっなクリーム。

そして…シュークリームといっても、形はしっかりクロワッサン。

仕事帰りについつい、寄り道しちゃいます。

2012年の始まりに…紅茶のシフォンケーキを焼いてみました♪

過去に作ったシフォンケーキは、いつもキメが荒くなっちゃっていたので

今回はメレンゲの泡が潰れないようにする働きがある『クリームタータ』を

入れてみました。　さすが!!　キメの細かいしっとりとした焼きあがりです。

苺とラズベリーソースを添えて頂きました♪

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12月にお仕事で長野に行ったのですが…。

長野で出会った『-St.Cousail サンクゼール-』のフルーツソースに、最近

ハマってます。ケーキに添えたり、ミルクに混ぜたり…美味しいです♪

   DTHしかくしか

さつまいもとリンゴがたっぷり入ったケーキを焼きました♪

材料を2倍量にして、スクエア型で！　かなり大きいです。　リンゴの甘酸っぱさと

さつまいものホクホク感が絶妙です。

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　- レシピ -　 おさつとりんごのごろごろ秋ケーキ♪ by かえかえこ

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